Poleć znajomym

Okroszka

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 25 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 l kwasu chlebowego
  • 125 g wędzonej, gotowany szynki
  • 125 g pieczeni cielęcej
  • 3 jaja ugotowane na twardo
  • 2 ogórki świeże
  • 1 ogórek małosolny
  • 80 g szczypioru
  • 1/2 pęczka rzodkiewki
  • 1 pęczek koperku
  • 4 łyżeczki ostrej musztardy
  • 3 lyżki śmietany
  • 1 łyżeczka octu
  • sól, pieprz
  • Porcja dla 4 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jaja obrać, oddzielić białka, żółtka utrzeć dokładnie z musztardą i śmietaną, na jednolitą masę.

  2. 2

    Szynkę i pieczeń cielęcą pokroić w drobną kostkę. Ogórki obrać,wypestkować i pokroić w drobną kostkę. Rzodkiewkę umyć i pokroić w cienkie plasterki. Szczypior opłukać, drobno posiekać i rozetrzeć z łyżeczką soli (wtedy mięknie i łagodnieje w smaku). Koperek przebrać, opłukać i drobno posiekać.

  3. 3

    Roztarte żółtka rozprowadzić starannie kwasem chlebowym,

  4. schłodzonym do temp. 10°C. Dodać cukier, szynkę, pieczeń, ogórki, rzodkiewkę i szczypior. Doprawić pieprzem i dobrze wymieszać.

  5. 4

    Posypać siekanym koperkiem i podawać mocno schłodzoną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 23 września 2013, 13:18

    Ciekawy przepis na zupę nigdy nie jadłam takiej zupy.