Poleć znajomym

Okoń czerwony z pomidorami

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 800 g filetów z okonia
  • 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 6 pomidorów
  • 100 g przerośniętego boczku
  • 1 cebula
  • 1/16 l wytrawnego białego wina
  • 1 jajo ugotowane na twardo
  • 2 szalotki
  • 100 g majonezu sałatkowego
  • 3 łyżki chudego jogurtu
  • 4 łyżeczki niezbyt ostrej musztardy
  • sól i pieprz
  • olej do posarowania formy
  • 1 porcja zawiera ok. 2520 kJ/ 600 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Filety opłukać zimną wodą, osuszyć, pokropić sokiem z cytryny i posolić. Pomidory umyć, wytrzeć, 4 z nich naciąć na wierzchu na krzyż, lekko posolić. Pozostałe pomidory obrać ze skóry, pokroić w kostkę, usuwając przy tym nasiona i nasady ogonków. Boczek i cebulę również po­kroić w drobną kostkę. Nagrzać piekarnik do tempe­ratury 200 °C. Żaroodporną formę posmarować olejem, ułożyć w niej filety, a między nimi 4 pomidory. Na patelni wysmażyć boczek, usmażyć na nim cebulę na złoty kolor, dodać pokrojone w kostkę pomidory, energicznie wy­mieszać, zalać białym winem; sosem polać filety. Piec ryby przez 10 — 15 minut w piekarniku. Jajko i szalotki drobniutko pokroić, utrzeć z majonezem, jogurtem i musztardą; do­prawić do smaku.

  2. Sos podać osobno.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.