Poleć znajomym

Ogórkowa szczawiowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • 50 dag świeżych ogórków
  • 6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki
  • 1 cebula
  • 1 duża główka sałaty
  • duża garść szczawiu
  • duża garść mieszanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, koperek, szczypiorek, tymianek, oregano, mięta, melisa, majeranek)
  • 1 łyżeczka pszennej mąki
  • 1h szklanki śmietany
  • 1 łyżka margaryny lub masła
  • sól, pieprz
  • ewentualnie 1-2 żółtka

Sposób przygotowania

  1. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Ogórki obrać, usunąć nasiona i cienko poszatkować. Dodać do cebuli i dusić na małym ogniu do miękkości. Szczaw oczyścić i drobno posiekać, sałatę pokroić w paseczki, dodać do ogórków razem z posiekaną zieleniną i dusić 2-3 minuty, stale mieszając. Zalać gorącym rosołem i zagotować. Śmietanę lekko ubić z przesiana mąką, rozprowadzić kilkoma łyżkami lekko ostudzonej zupy i ostrożnie wlać do garnka, uważając, aby śmietana się nie ścięła. Podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając i nie dopuszczając do wrze­nia. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotową zupę można także zaciągnąć 1-2 żółtkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.