Poleć znajomym

Ogon wołowy duszony z warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Z ogonów wołowych można przyrządzić smaczne i ciekawe potrawy. W celu podniesienia wartości smakowych, mięso należy przed podsmażeniem posy­pać mąką, która je zabezpiecza przed wysuszeniem.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1,5 kg wołowego ogona
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka mąki, 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli, trochę pieprzu
  • 3/8 I bulionu mięsnego
  • 500 g pomidorów
  • 2 zielone papryki
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1/8 I kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ogon wołowy kupić w kawałkach o długości 5 cm. Cebulę i czosnek pokroić na kosteczki. Mięso opró­szyć mąką.

  2. 2

    Mięso usmażyć na silnie rozgrza­nym oleju, na złoty kolor. Przypra­wić solą i pieprzem. Następnie do mięsa dodać usmażoną cebulę i czosnek, gorący bulion, po czym dusić pod przykryciem na małym ogniu.

  3. 3

    Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, usunąć nasiona i pokroić na małe kawałki. Papryki pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasien­ne i pokroić w paski. Śmietanę wy­mieszać ze słodką papryką.

  4. 4

    Warzywa dodać do mięsa i dusić przez około 5 minut. Dodać śmieta­nę i doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.