Ognisty garnek

Autor: (5970 pkt.)

Ognisty garnek

Czas wykonania: 50 min

30 min

 

Składniki

  • 1 cały kurczak
  • 3 cebule
  • 30 dag marchwi
  • 1 kalarepa
  • 25 dag fasolki szparagowej
  • 1 strąk papryki
  • 40 dag pomidorów
  • 20 dag pieczarek
  • 1 ostra papryczka
  • 3 łyżki oleju
  • vegeta, zioła prowansalskie
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka pokroić na 8 części, umyć, oprószyć solą i pieprzem. Przesmażyć na oleju ze wszystkich stron. Marchewki, cebulę, kalarepę i pieczarki obrać. Warzywa pokroić w kostkę, grzyby i cebulę w talarki. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, umyć i pokroić w paseczki. Fasolę umyć, osaczyć na sicie i przeła­mać na połówki. Pokrojone składniki dodać do mięsa, oprószyć solą, pieprzem i vegetą. Podlać szklanką wody i dusić około 15 minut pod przykryciem. Pomi­dory sparzyć, obrać ze skórek, pokroić na cząstki dodać do potrawy. Przyprawić pokrojoną ostrą papryczka, ziołami prowansalskimi i dusić kolejne 20 minut. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

  2. DOBRA RADA:

  3. Dla smakoszy pikantnej kuchni polecamy dodanie do potrawy słodkiej i ostrej papryki w proszku.