Ognisty garnek

Składniki

• 1 cały kurczak
• 3 cebule
• 30 dag marchwi
• 1 kalarepa
• 25 dag fasolki szparagowej
• 1 strąk papryki
• 40 dag pomidorów
• 20 dag pieczarek
• 1 ostra papryczka
• 3 łyżki oleju
• vegeta, zioła prowansalskie
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Kurczaka pokroić na 8 części, umyć, oprószyć solą i pieprzem. Przesmażyć na oleju ze wszystkich stron. Marchewki, cebulę, kalarepę i pieczarki obrać. Warzywa pokroić w kostkę, grzyby i cebulę w talarki. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, umyć i pokroić w paseczki. Fasolę umyć, osaczyć na sicie i przeła­mać na połówki. Pokrojone składniki dodać do mięsa, oprószyć solą, pieprzem i vegetą. Podlać szklanką wody i dusić około 15 minut pod przykryciem. Pomi­dory sparzyć, obrać ze skórek, pokroić na cząstki dodać do potrawy. Przyprawić pokrojoną ostrą papryczka, ziołami prowansalskimi i dusić kolejne 20 minut. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Dla smakoszy pikantnej kuchni polecamy dodanie do potrawy słodkiej i ostrej papryki w proszku.