Poleć znajomym

Ogniste steki

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 steki z karkówki lub 4 plastry polędwicy
  • 2 łyżki oliwy
  • 6 ząbków czosnku
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1 pęczka świeżej kolendry
  • 2 papryczki jalapeno lub piripiri
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 1/4 szklanki octu winnego lub soku z limonki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Czosnek obrać, drobno posiekać i posolić. Pietruszkę i kolendrę umyć, osu­szyć i bardzo drobno posiekać. Z papryczek usunąć nasiona, umyć i posiekać. Przygotować sos: czosnek, natkę, kolendrę, papryczki, sól, pieprz, ocet winny lub sok z limonki wymieszać z 1/2 szklanki oliwy, dokładnie ubić i odstawić na 15 minut. Mięso umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem na grubość około 1 centyme­tra, oprószyć solą i pieprzem i krótko przesmażyć na 2 łyżkach oliwy (mięso w środku powinno pozostać soczyste). Mięso podawać na talerzach polane pikantnym sosem w zestawie z chlebem kukurydzianym.

  2. DOBRA RADA:

  3. Papryczki najlepiej kroić, chroniąc ręce gumowymi rękawiczkami. Propono­wany sos jest bardzo ostry - nie polecamy go dzieciom i osobom z nadwrażli­wością żołądka.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.