Poleć znajomym

Obwarzanki migdałowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (1605 pkt.)

Obwarzanki smakują wyśmienicie zarówno na co dzień jak i od święta do kawy lub herbaty czy gorącej czekolady.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 250 g mąki
  • 125 g cukru
  • 4 żółtka
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka tartej skórki z cytryny
  • szczypta soli
  • 125 g mielonych migdałów
  • 125 g masła
  • 2 białka
  • 2 łyżki śmietany
  • 50 g siekanych migdałów

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z przesianej mąki uformować kop­czyk, zrobić w nim wgłębienie, dodać cukier i sól. Na mące rozłożyć pokro­jone na kawałki masło i migdały.

  2. 2

    Posiekać nożem mąkę z cukrem, mas­łem i migdałami. Dodać żółtka, śmie­tanę i skórkę z cytryny. Wymieszać i szybko zagnieść ciasto, a następnie owinąć ściereczką i wstawić do lodów­ki.

  3. 3

    Po wyjęciu z lodówki ciasto ponownie zagnieść i uformować wałek o centy­metrowej grubości. Podzielić na ka­wałki o długości około 8 cm i nadać im kształt obwarzanka.

  4. 4

    Obwarzanki ułożyć na blasze posma­rowanej tłuszczem lub wyłożonej pa­pierem do pieczenia i posmarować białkami roztrzepanymi ze śmietaną, a na koniec posypać siekanymi mig­dałami. Piec na złoty kolor w piekarni­ku. Jeszcze ciepłe zdejmować z blachy i wystudzić na kratce kuchennej.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.