Niezwykle smaczne pączki po turecku

Składniki

• 3 szklanki mąki, 3 szklanki cukru
• 2 dag drożdży
• 2 łyżki masła, 1 łyżka soku z cytryny, olej do smażenia

Sposób przygotowania

1. Drożdże rozpuścić w łyżce ciepłej wody, dodać szczyptę cukru, a następnie odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Masło rozpuścić. Drożdże połączyć z mąką oraz taką ilością ciepłej wody, by ciasto było gładkie i jednolite. Odsta­wić je do wyrośnięcia. Olej rozgrzać w głębokim rondlu, formować niewielkie pączki i smażyć je po obu stronach. Cukier rozpuścić w 2-3 szklankach wody, dodać sok z cytryny i zagotować, by powstał gęsty syrop. Pączki po wyjęciu z tłuszczu moczyć przez chwilę w chłodnym syropie i podawać gorące.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Smak pączków można zmieniać, wkładając do środka owocowe konfitury, na przykład pomarańczową lub różaną.