Poleć znajomym

Naleśnikowy strudel

Jak zbierać punkty?

Autor: (4440 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 25 dag mąki (1 i 1/2 szklanki)
  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • około 1 szklanki wody (najlepiej mineralnej gazowanej)
  • 1-2 łyżki stopionego masła lub oleju
  • Nadzienie:
  • gęsty sos pomidorowy (może być kupny)
  • 20 dag mielonego mięsa indyczego lub drobno pokrojonej dowolnej wędliny (albo namoczonej w rosole połowy paczki proteiny sojowej), ewentualnie drobno pokrojonych pieczarek
  • garść startego sera (najlepiej parmezanu)
  • masło lub margaryna
  • posiekana natka pietruszki lub świeża bazylia
  • sól
  • ostra papryka w proszku
  • ewentualnie: tarta bułka

Sposób przygotowania

  1. Sos pomidorowy podgrzać na maleńkim ogniu, stale mieszając, dodać wędlinę i smażyć na ma­łym ogniu około 15 minut, wymieszać z natką, ewentualnie doprawić do smaku. Jeśli masa była­by zbyt rzadka - dodać tartej bułki.

  2. Placek zrobiony z ciasta jak na naleśniki polać z wierzchu ciepłym tłuszczem, posmarować nadzie­niem, zwinąć jak zwyczajny strudel, posypać star­tym serem, polać ciepłym tłuszczem i piec w gorą­cym piekarniku około 30 minut.

  3. Można też przygotować strudel z naleśników: Naleśniki ułożyć jeden obok drugiego, tak aby zachodziły one na siebie - miejsca założenia sma­rując białkiem. Otrzymany w ten sposób placek posmarować nadzieniem i zwinąć w rulon. Uło­żyć w natłuszczonej formie do zapiekania, polać sosem pomidorowym, posypać startym serem i skropić stopionym masłem. Zapiekać w nagrza­nym piekarniku krócej niż ciasto makaronowe -zazwyczaj wystarczy 20 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.