Naleśniki ze smażonymi warzywami

Autor: (5475 pkt.)

Naleśniki ze smażonymi warzywami

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Składniki

  • 3 jajka
  • 4 łyżki wody
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 małe garstki posiekanej kapusty pekińskiej
  • 4 łyżki kiełków sojowych
  • 4 grzyby mun
  • 4 cebulki dymki
  • 1 łyżka posiekanego imbiru
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego
  • 2 łyżki octu ryżowego

Sposób przygotowania

  1. Przygotować ciasto z jajek, wody i mąki pszennej, usmażyć 5 naleśników. Jeden naleśnik pociąć na cienkie paseczki. Grzyby, namoczone uprzednio w gorącej wodzie, pokroić na cienkie paski. Na woku podgrzać łyżkę oleju, dodać czosnek, imbir, wrzucić wszystkie warzywa i grzyby, smażyć 3-4 minuty. Wlać sos sojowy z octem i dusić dalszą minutę. Do tak przygotowanego farszu dodać paseczki naleśnika. Nakładać farsz do naleśników i zawinąć. Podawać z dowolną surówką.