Naleśniki z twarogiem, sosem czekoladowym i orzechami

Autor: (8606 pkt.)

Podaję je na obiad jako drugie danie. Często czekoladę i orzechy zastępuję gęstą śmietaną i cukrem pudrem.

60 min

30 min

Składniki

  • Naleśniki (ok. 8 szt.):
  • 2-3 jajka
  • szklanka mleka
  • szklanka wody
  • łyżka oleju
  • mąka
  • szczypta soli.
  • ...
  • Nadzienie:
  • 250 g twarogu
  • 4 łyżki gęstej śmietany
  • 4-5 łyżek cukru
  • wanilia.
  • ...
  • Sos:
  • 80 g czekolady gorzkiej
  • trochę mleka.
  • ...
  • Garść wyłuskanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jajka zmiksować, wlać mleko, wodę i olej.

  2. 2

    Dodawać mąkę stopniowo, aż ciasto będzie gęste i lejące, wsypać sól.

  3. 3

    Gdy ciasto będzie odpoczywać, przygotować nadzienie. Twaróg rozgnieść widelcem lub przepuścić przez maszynkę.

  4. 4

    Dodać cukier, śmietanę i wanilię, dokładnie wymieszać.

  5. 5

    Orzechy pokroić niezbyt drobno, uprażyć na suchej patelni.

  6. 6

    Usmażyć naleśniki na patelni teflonowej, bez tłuszczu.

  7. 7

    Posmarować nadzieniem, złożyć.

  8. 8

    Podsmażyć na maśle z obu stron.

  9. 9

    Na talerzu polać sosem i posypać orzechami.