Poleć znajomym

Naleśniki z sosem Mornay

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • ciasto:
  • 150 g mąki,
  • 2 jajka,
  • 300 g mleka,
  • 40 g masła, margaryny lub oleju,
  • szczypta soli;
  • sos Mornay.
  • 30 g masła lub margaryny,
  • 30 g mąki,
  • 1/2 l mleka,
  • 50 g tartego żółtego sera,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotować ciasto naleśnikowe (przepis 396) dobrze je ubija­jąc — powinno być dość rzadkie, odstawić na około 1 godz.

  2. 2

    Przygotować sos: w rondlu roztopić tłuszcz, dodać mąkę i wymieszać drewnianą łyżką. Wlać zimne mleko i mieszając zagotować, zostawić na wolnym ogniu 15 min, wsypać połowę tartego sera, sól, pieprz i dokładnie wymieszać.

  3. 3

    Smażyć naleśniki na silnym ogniu z obu stron.

  4. 4

    Każdy naleśnik polać łyżką sosu i zawinąć. Naleśniki ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, posypać tartym serem i grudkami masła.

  5. 5

    Wstawić wysoko do bardzo gorącego piekarnika na kilka minut i zapiec.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.