Poleć znajomym

Naleśniki z salami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3180 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • po szklance wody i mleka
  • sól
  • tłuszcz do smażenia
  • Farsz:
  • 2 cebule
  • 5 dag boczku
  • 30 dag salami
  • ząbek czosnku
  • łyżka mąki
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 2 łyżki oleju
  • łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 10 dag przecieru pomidorowego
  • 4 łyżki tartego sera żółtego (np. ementaler)
  • łyżka masła
  • margaryna do wysmarowania formy
  • szczypta cukru
  • czarny pieprz
  • szczypta pieprzu cayenne
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Przygotować ciasto: mąkę wymieszać z solą, żółtkami, wodą i mlekiem, po czym odstawić na 20-30 minut. Do ciasta dodać ubite białka. Usmażyć naleśniki. Przygoto­wać farsz: pokroić w kostkę, boczek, salami i cebulę, czosnek przepuścić przez praskę. Boczek podsmażyć na oleju, zeszklić na nim czosnek i cebulę. Dodać wędlinę, całość oprószyć mąką i papryką. Lekko podsmażyć. Następnie rozprowadzić bulionem rozmieszanym z przecierem. Dusić kilka minut i doprawić do smaku. Porozkładać nadzienie na naleśnikach, potem je zwinąć i ułożyć w formie. Posypać serem, wiórkami masła i zapiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C, aż ser się roztopi. Naleśniki podawać polane sosem pomidorowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.