Poleć znajomym

Naleśniki z jabłkami - normandzkie

Jak zbierać punkty?

Autor: (1575 pkt.)

Składniki

  • 25 dag mąki
  • 2 jajka
  • 3 łyżki stopionego masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka wódki cytrynówki (lub brandy albo zwykłej wódki ze skórką startą i 1 łyżką soku z 1 cytryny)
  • 3 duże jabłka, najlepiej renety lub antonówki
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • 2 łyżki cukru
  • cukier puder
  • cukier waniliowy
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na cieniutkie plasterki. Skropić alkoholem, posy­pać startą skórką cytrynową wymieszaną z cu­krem i sokiem, pozostawić na 2 godziny.

  2. Mąkę rozrobić najpierw z niewielką ilością mleka, następnie energicznie wyrabiać (najlepiej za pomocą miksera), dodając ubite jajka, tłuszcz i szczyptę soli, a na koniec pozostałe mleko. Po­zostawić na 2 godziny. Ciasto powinno mieć kon­systencję zwykłego ciasta naleśnikowego, jeśli jest zbyt gęste - można dodać trochę wody (najle­piej gazowanej). Przed smażeniem patelnię prze­trzeć tłuszczem i wylewać masę naleśnikową -naleśniki normandzkie są nieco grubsze niż zwy­kłe. Na każdym smażącym się jeszcze naleśniku układać 4 plasterki jabłka. Gotowe naleśniki zsu­wa się na półmisek i posypuje cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.