Poleć znajomym

Naleśniki z farszem sojowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3745 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 25 dag mąki pszennej (1 i 1/2 szklanki)
  • 3 jajka
  • 1 szklanka jasnego piwa
  • 1 szklanka wody (najlepiej mineralnej)
  • oliwa lub dobry olej (słonecznikowy lub sojowy)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • Nadzienie:
  • 1 opakowanie mielonych kotletów sojowych o dowolnym smaku
  • 1/2 szklanki oleju
  • woda

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać, wsypać do wysokiego rondelka, dodać jajka, oliwę, piwo, sól i cukier, ubić trzepaczką lub mikserem, dodając w miarę potrzeby wodę w ilości zależnej od suchości mąki - ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Zazwyczaj wystarcza około 3/4 szklanki wody. Patelnię po­smarować oliwą. Na rozgrzaną patelnię wylewać niewielką chochelką ciasto naleśnikowe. Ciasto rozprowadzić równomiernie, poruszając patelnią i smażyć na małym ogniu, aż powierzchnia nale­śnika obeschnie. Odwrócić (najlepiej za pomocą pokrywki lub drugiej patelni) i zrumienić. Goto­we naleśniki układać na odwróconym głębokim talerzu (najlepiej uprzednio nagrzanym) jeden na drugim, a gdy usmażymy już wszystkie naleśni­ki, smarować je nadzieniem, zwinąć w ruloniki lub złożyć w „portfelik" i ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania. Posypać wiórkami zimne­go masła i wstawić na chwilę do nagrzanego pie­karnika. Można także panierować w jajku i tartej bułce i obsmażyć na złoty kolor. Do masy kotletowej można także dodać pokrojone uduszone pieczarki, koncentrat pomidorowy lub posiekaną zieleninę: natkę pietruszki, bazylię, koperek lub szczypiorek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.