Poleć znajomym

Naleśniki z cukinią i serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3180 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 10 dag mąki
  • 5 dag mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • 12 dag cukinii
  • 2/3 szklanki mleka
  • szczypta cukru
  • sól
  • Farsz:
  • 15 dag serka owczego
  • 12 dag serka homogenizowanego
  • strąk czerwonej papryki
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • słodka papryka w proszki
  • pieprz, sól
  • olej do smażeni

Sposób przygotowania

  1. Przygotować farsz: ser owczy pokruszyć i wymieszać z serkiem homogenizowanym. Paprykę przekroić na pół, po usunięciu gniazda nasiennego umyć, pokroić w drobną kostkę i dodać do serka. Natkę pietruszki opłukać, osu­szyć, posiekać, dodać do sera. Całość doprawić solą, pieprzem i papryką. Przygotować ciasto: cukinię oczyś­cić, umyć i zetrzeć. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Z mąki, mąki ziemniaczanej, żółtek, 1/2 łyżeczki soli, cukru i mleka przygotować gładkie ciasto. Dodać cukinię i pianę z białek, delikatnie wymieszać. Na rozgrzanym oleju usmażyć małe naleś­niki. Naleśniki podawać z serkiem z papryką. Każdą porcję można udekorować natką pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.