Poleć znajomym

Naleśniki wigilijne

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • około 1 szklanki gazowanej wody mineralnej
  • 1-2 łyżki stopionego masła, oliwy lub oleju
  • sól, mala łyżeczka cukru
  • Nadzienie:
  • 15 dag suszonych grzybów
  • 2-3 cebule
  • 3/4 szklanki śmietany
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek)
  • garść startego żółtego sera (najlepiej parmezanu)

Sposób przygotowania

  1. Usmażyć naleśniki. Grzyby dokładnie umyć, zalać chłodną przegoto­waną wodą (najlepiej źródlaną) i pozosta­wić na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Ugotować i odcedzić, drobno posiekać lub przepuścić przez maszynkę. Cebulę drobno posiekać i udusić na tłuszczu bez rumie­nienia, dodać grzyby i podlać śmietaną i oprószyć łyżką przesianej mąki, dusić na niewielkim ogniu, nic dopuszczając do wrzenia. Ostudzić, wymieszać z posiekaną pietruszką i doprawić do smaku. Gotowe naleśniki smarować nadzieniem, zwinąć w ruloniki lub złożyć w „portfelik" i ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania. Po­sypać wiórkami zimnego masła i wstawić na chwilę do nagrzanego piekarnika. Moż­na także panierować w jajku i tartej bułce, obsmażyć na złoty kolor.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.