Poleć znajomym

Naleśniki razowe ze szpinakiem i fetą

Jak zbierać punkty?

Autor: (3408 pkt.)

Robiąc naleśniki starałam się odwzorować smak naleśników szpinakowych z Green way'a, które bardzo lubię (jednak cena jest powalająca). Myślę, że w dużej mierze się udało, do ciasta naleśnikowego dodałam trochę mąki razowej, dzięki temu są jeszcze bardziej podobne. Proponuję podanie z cytryną i lekkim sosem czosnkowym, także z odrobiną zataru.

Składniki

  • (porcja dla dwóch osób)
  • Ciasto naleśnikowe:
  • 100g mąki pszennej (lub 70g pszennej jasnej i 30 razowej, możecie spróbować też innych proporcji)
  • 2 jajka
  • 250ml mleka
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • Łączymy trzepaczką i smażymy naleśniki:-)
  • Nadzienie:
  • opakowanie mrożonego szpinaku, posiekanego (to jest chyba 500g)
  • 100 g sera feta
  • łyżka masła (opcjonalnie)
  • dwa- trzy ząbki czosnku, rozgniecione
  • kilka łyżek oliwy do smażenia
  • szczypta zataru i garam masali (opcjonalnie)
  • połówka cytryny
  • pół posiekanej papryczki tabasco (opcjonalnie)
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Na dużej patelni (wok jest idealny, jeśli nie macie - garnek z grubym dnem) rozgrzewamy oliwę, wrzucamy rozgniecione ząbki czosnku, przyprawy, posiekaną papryczkę. Podsmażamy aby wydobyć aromat - należy uważać by nie spalić czosnku.

  2. Kiedy oliwa jest już dobrze rozgrzana dodajemy połamany na kawałki szpinak, gotujemy na małym ogniu tak długo, aż się rozpuści i płyn nieco odparuje. Następnie dodajemy pokruszoną na kawałki fetę. Dodajemy łyżkę masła do smaku, łyżkę soku z cytryny, sól (ostrożnie, feta jest słona) i pieprz do smaku. Doprawiamy wedle uznania.

  3. Składamy naleśniki - kładłam na rozgrzany w mikrofalówce talerz i przykrywałam ściereczką.

  4. Podajemy z sosem czosnkowym i kawałeczkami cytryny.

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.