Poleć znajomym

Nadziewany boczek

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki na 8 porcji:
  • 3 kwaskowate jabłka średniej wielkości
  • 200 g suszonych śliwek bez, pestek
  • 2 łyżki bułki tartej spore szczypty soli i cukru
  • 1 łyżeczka drobno posiekanego rozmarynu
  • 1 kg surowego boczku bez, kości, z nacięciem na nadzienie
  • 1/8 l śmietany szczypta soli szczypta białego pieprzu
  • 1 porcja zawiera ok. 2940 kJ/ 700 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do tempe­ratury 220 °C. Jabłka obrać, pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda nasienne; pokroić w plasterki, śliwki pokroić na kawałki. Wymieszać z buł­ką tartą, solą, cukrem i roz­marynem; przygotowanym farszem napełnić kieszeń w mięsie i zaszyć. Skórę na­ciąć w ukośną kratkę. Ułożyć mięso na ruszcie w piekarniku skórą na dół, pod rusztem po­łożyć blachę opłukaną zimną wodą. Piec mięso 1 1/2 godziny. Do wyciekającego w czasie pieczenia tłuszczu dolać trochę gorącej wody i często polewać nim pieczeń. Upieczone mięso pozostawić przez 10 minut w wyłączonym piekarniku. Tłuszcz z blachy rozprowadzić gorącą wodą, wlać do garnka, dolać śmietanę, doprawić do smaku.

  2. Odpowiednim dodatkiem jest surówka z białej kapusty.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. zdunkiew1986 18 sierpnia 2016, 9:39

    pyszne