Poleć znajomym

Nadziewane karczochy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Jest to przystawka, którą można szybko przygotować na patelni. Można do niej wykorzystać denka karczochów z konserwy albo dla odmiany większe kapelusze pieczarek. Być może wersja z pieczarkami okaże się atrakcyjniejsza.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g denek karczochów
  • 200 g białej części pora
  • 200 g pieczarek
  • 50 g jabłek
  • 4 łyżki białego wina
  • 3 łyżki masła
  • szczypta bulionu mięsnego w proszku
  • szczypta soli i pieprzu
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Denka karczochów przełożyć na sito i odstawić do osączenia. Por pokroić w kostkę, opłukać i osuszyć. Oczyszczone grzyby i jabłko pokroić w kostkę.

  2. 2

    Por i jabłko zeszklić na 1 łyżce masła, przełożyć na sito. Do pozostałego na patelni tłuszczu dodać łyżkę masła i podsmażyć na nim przez 2 minuty grzyby, po czym dodać je do pora.

  3. 3

    Do pozostałego na patelni tłuszczu dodać zalewę z karczochów, wino i bulion mięsny. Zagotować i odparo­wać aby pozostały 4 łyżki płynu, po­solić, oprószyć pieprzem, dodać pod­smażone dodatki, wymieszać i przeło­żyć do miseczki.

  4. 4

    Rozgrzać na patelni łyżkę masła, wło­żyć karczochy i natkę pietruszki, lekko posolić i podsmażyć Denka karczo­chów napełnić przyrządzonym nadzie­niem i podać na stół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.