Sernik tradycyjny

Składniki:

  • 750g półtłustego twarogu
  • 3/4 szklanki cukru
  • 125g margaryny
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy
  • budyń o smaku śmietankowym
  • 2 opakowania herbatników
  • 50g rodzynek
  • plewa czekoladowa

Przygotowanie:

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Oddzielić żółtka od białek, a następnie ubić je (żółtka) z połową ilości cukru. W misce zmiksować na jednolitą masę twaróg, resztę cukru, cukier waniliowy, budyń i proszek do pieczenia. Powoli i stopniowo dodawać ubite żółtka z margaryną. Miksować około 3 min. do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Białka ubić na sztywną pianę, a następnie połączyć z masą serową. Całość delikatnie wymieszać łyżką, dodać rodzynki. Blaszkę do pieczenia o wymiarach 25×28 cm wyłożyć herbatnikami. Wylać na nie masę serową. Wstawić do lekko podgrzanego piekarnika i piec przez ok. 1 godzinę w temp. 180 st. Po upływie czasu pieczenia zostawić ciasto w piekarniku jeszcze przez ok. 10 min. Wystudzone ciasto polać polewą czekoladową.

Smacznego!

4 komentarze

  1. ja zrobilam ten sernik i jest pyszny,tylko zamiast herbatnikow zrobilam kruche ciasto i tez sie upieklo i wyszlo wspaniale.

  4. witam,
    robiłam ten sernik juz dwa razy i w smaku jest naprawdę genialny! Jednak proszę o podpowiedź – robię wszystko zgodnie z przepisem i mimo to, pod koniec pieczenia pęka i po wyciągnięciu z piekarnika „kurczy się”. Jest naprawdę cieniutki :(

Możliwość komentowania została wyłączona.