Poleć znajomym

Mussaka z rybą

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas wykonania: 80 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 dag filetów dorsza
  • 1 kg ziemniaków
  • 4 cukinie
  • 2 pomidory
  • 1/2 cytryny
  • na sos:
  • 2 ząbki czosnku
  • po kilka gałązek świeżej bazylii i natki pietruszki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • śmietana
  • 5 dag startego parmezanu
  • 200 ml mleka
  • 6 łyżek oleju
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki i cukinie, obrać, pokroić w plasterki i lekko przesmażyć na oleju. Filety rybne osolić, polać sokiem z cytryny. Dno naczynia żaroodpornego wyło­żyć warstwą ziemniaków, cukinii i ryby. Pomidory pokroić w plasterki i położyć na rybie. Masło roztopić na patelni, dodać zmiażdżony czosnek, posiekaną bazylią i pietruszką, lekko oprószyć mąką. Następnie podlać śmietaną, mlekiem i energicznie mieszać do czasu, aż się zacznie gotować. Wtedy dodać parmezan, doprawić solą i pieprzem. Doprawionym sosem polać rybą i piec 40 minut w temperaturze 200°C.

  2. DOBRA RADA:

  3. Tajemnicą mussaki rybnej jest sos. Aby był wykwintniejszy, można wzboga­cić go o smaki innych ziół, niezwykle aromatyczny jest rozmaryn, estragon czy tymianek. Parmezan można zastąpić fetą, wtedy smak ryby zaostrzy się.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.