Poleć znajomym

Mussaka w winie

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 120 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 bakłażany
  • 4 dojrzałe pomidory
  • 40 dag zmielonej baraniny
  • 100 ml wytrawnego białego wina
  • 2 cebule
  • 6 łyżek oliwy z oliwek na sos:
  • 6 łyżek mąki
  • 3 łyżki masła
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru

Sposób przygotowania

  1. Bakłażany pokroić w poprzek w plastry o grubości 1 centymetra, osolić, odstawić na godzinę. Rozgrzać połowę tłuszczu, mięso smażyć z drobno po­siekaną cebulą, dodać pokrojone pomidory bez skórki i zalać winem. Po 15 minutach farsz przełożyć do miski. Bakłażany obsmażyć na oliwie po obu stro­nach i wykładać nimi naczynie żaroodporne na przemian z farszem. Przygoto­wać sos: mąkę podsmażyć na maśle, dodać jajko i cukier i całość energicznie wymieszać. Polać potrawę i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do tempe­ratury 180°C Podawać z surówką.

  2. DOBRA RADA:

  3. Wyśmienita do potrawy będzie sałatka z pomidorów, parmezanu i świeżej bazylii. W znakomity nastrój wprawi nas wytrawne wino i świetne towarzy­stwo. Polecamy!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.