Poleć znajomym

Muffinki z kawałkami czekolady

Jak zbierać punkty?

Autor: (3673 pkt.)

Jeszcze przed moim wyjazdem stałam się szczęśliwą posiadaczką foremki do muffinek zakupionej w Pepco po 9,90zł. Nie mogłam się doczekać kiedy wrócę i będę mogła ją wypróbować. Długo też myślałam z jakim nadzieniem je zrobić. Zastanawiałam się nad twarogowym, z wiśniami, budyniem aż w końcu padło na zwykłe z kawałkami czekolady. Efekt? Delikatne, puszyste, mięciutkie i lekkie muffinki z kawałeczkami aromatycznej czekolady w środku. Podczas pieczenia ich zapach roznosił się po całej kuchni, napędzał zmysły, podniebienia. Wszyscy nie mogli się doczekać, kiedy wyjmę je z prodiża. Może właśnie dlatego zniknęły w tak szybkim tempie, jeszcze lekko ciepłe popijane kubkiem letniego mleka czy kakao. Jestem pewna, że muffiny z tego przepisu zagoszczą u mnie jeszcze na stole tylko z przeróżnym nadzieniem.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki mąki żytniej
  • 2 łyżki cukru (lub więcej jeśli lubicie słodsze)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ok. 60g twardej czekolady (u mnie deserowa)
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 80g stopionego i przestudzonego masła lub oleju (ok. 1/3 szklanki)

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do jednej miski wrzucamy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia oraz cukier po czym dodajemy olej lub masło, mleko i jaja. Wszystko mieszamy łyżką do połączenia się składników (nie musi być dokładnie, w muffinkach grudki są wskazane).

  2. 2

    Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki (ja każdą kostkę podzieliłam na sześć), dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.

  3. 3

    Formę do muffinek wykładamy wcześniej wysmarowanymi papilotkami do których wylewamy ciasto na 2/3 wysokości.

  4. 4

    Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 C i pieczemy ok. 20-25 minut. (Ja swoje tradycyjnie piekłam w prodiżu ok. 25-30 minut)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.