Muffinki kokosowe
Muffiny to nic innego jak małe babeczki z różnymi dodatkami. Są bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Wielkiej Brytanii, ale i u nas zadomowiły się już chyba na dobre. A wszystko dlatego, że ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, nie trzeba też być wykwalifikowanym mistrzem cukiernictwa - wystarczy odmierzyć i wymieszać składniki, dorzucić do smaku kilka dodatków, upiec i zjeść. Zapraszam Was na puszyste i wilgotne muffiny kokosowe, które swój intensywny kokosowy smak zawdzięczają trzem składnikom: wiórkom kokosowym, Princessie kokosowej i likierowi kokosowemu. Z góry przepraszam za mimowolne lokowanie produktu, jednak ten post w żadnym stopniu nie jest sponsorowany.
60 min
30 min
Składniki
- Składniki suche
- 270 g mąki
- 130 g cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 132 g wafelków kokosowych princessa
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- Składniki mokre
- 1 szklanka mleka
- 100 ml oleju
- 1 duże jajko
- kilka kropel likieru kokosowego
- Dodatkowo
- wiórki kokosowe
Sposób przygotowania
W jednej misce łączymy ze sobą wszystkie mokre składniki, a w drugiej suche. Wafelki kokosowe kruszymy i dodajemy do składników suchych. Do składników mokrych dodajemy składniki suche i mieszamy do całkowitego połączenia się składników. Foremki do muffinek napełniamy ciastem do 3/4 ich wysokości. Wierzch posypujemy obficie wiórkami kokosowymi i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C. Pieczemy przez 20-25 minut. Studzimy na kratce.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Deser kokosowy z karmelizowanymi ananasami
-
Ras el hanout i zupa z pieczonego kalafiora z mlekiem kokosowym
-
Lody bananowo kokosowe z sosem karmelowym
-
Ciasto czekoladowo-kokosowe
-
Smoothie z wody, ananasa, szpinaku, banana i łyżeczki oleju kokosowego
-
Muffinki buraczane z sezamem
-
Kokosowa pianka z truskawkami
-
Muffinki z zielskiem i jajkami
-
Zdrowy smak natury: Krem z brokułu z mleczkiem kokosowym i tofu
-
Naleśniki kokosowe z frużeliną truskawkową
-
Omlet płonący I z owocami
-
Muffinki czekoladowe
mniammm pyszności
Zaloguj się aby dodać recenzję