Muffinki czekoladowe
Pyszne, czekoladowe ciasteczka ^^
60 min
30 min
Składniki
- na 12 ciasteczek.
- Składniki suche :
- 1 czekolada
- 2 szklanki mąki
- 1 i 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki kakao [osobiście bardziej polecam budyniu czekoladowego]
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 łyżeczki sody
- Można dodać 2 łyżki kokosu.
- Składniki mokre :
- 3/4 szklanki mleka
- 1/3 szklanki oleju
- 1 jajko
- kropla aromatu waniliowego
- [lub pomarańczowego]
Sposób przygotowania
Najpierw kruszymy czekoladę na pył. Później układamy do robota kuchennego [ chyba że ktoś nie posiada to operację trzeba przeprowadzić w misce i mieszać mixerem] składniki suche i dla pulchności mieszamy je razem z rozdrobnioną czekoladą również na pył. Następnie po wymieszaniu składników mokrych łączymy je z suchymi i mixujemy ponownie. Układamy na brytfance przeznaczonej specjalnie dla muffinek [ można zakupić w Ikei ] papilotki. Przed zaczęciem operacji, czyli robienia masy muffinkowej powinniśmy grzać piekarnik przez cały czas naszej pracy w koło 180 stopniach. Gdy rozlejemy już masę do papilotek
układamy muffinki do piekarnika na koło 20/25 minut.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
muffinki czekoladowe z malinowym kremem...
-
Muffinki czekoladowe Nigelli Lawson
-
Muffinki bananowo-czekoladowe
-
Muffinki mocno czekoladowe z wiśniami
-
czekoladowe muffinki pająki
-
muffinki czekoladowo-sernikowe...
-
Muffinki czekoladowo orzechowe
-
Muffinki orzechowo-czekoladowe
-
Czekoladowe muffinki z różowym lukrem
-
Muffinki bananowo-czekoladowe
-
Muffinki bananowo-czekoladowo-kawowe
-
Muffinki orzechowo-czekoladowe z nutellą
Czy jesli nie mam formy do babeczek i mase wleje tylko do papierowych foremek to sie rozleje cala masa, vzy utrzyma swoj ksztalt?
ej cze mozna to robić bez aromatu waniliowego bo nie mam i nie wiem czy potrzebny?
Można bez aromatu wyjdą super .Robiłam smaczne są pychaaa...........
Straszliwie trudne wszystko się rozleciało i było do wyrzucenia!Ale jak jadłam taką muffinke z cukierni to po prostu PERFEKT!Pychota!
Muffinki niby proste ale jak włożyłam do piekarnika
to zaczeły się wylewać z formy, ale po wyjęciu smakowały pysznie niestety coś musiało być nie tak ze składnikami bo po jednej muffince rozbolały wszystkich brzuchy
Muffinki niby proste ale jak włożyłam do piekarnika
) lub sobie rąk nie umyłaś a nie składniki byyły złe 
)
to zaczeły się wylewać z formy, ale po wyjęciu smakowały pysznie niestety coś musiało być nie tak ze składnikami bo po jednej muffince rozbolały wszystkich brzuchy
dałaś jajka ze skorupkami
czemu one się tak rozlewają
wiem ze w przepisie jest mowa nie o papierowych foremkach, ale czy to, aż taka różnica...
IMHO po prostu należy nalać do 2/3 wysokości foremki i powinno być ok
Też mam ten problem,że wylewa się z foremek papierowych...a jak daje 2/3 wysokości to nie rosną...może to wina proszku do pieczenia...? :O
właśnie wyjęłam babeczki z piekarnika i wyszły idealnie! nalałam do 2/3 wysokości porcelanowych foremek (papierowych nigdy nie mam pod ręką) i wcale się nie wylały, wyrosły przecudnie
ja już robiłam 2 razy, w papierowych foremkach i wyszły super, nic się nie rozlewa, tylko trochę cukru mniej daję, bo masakrycznie słodkie
nie wydaje mi sie ze sie to uda
zamiast czekolady mozna dac kakao?
zabieram się do robienia, moje pierwsze wypieki
jak wyjdą, to pomyśle o przejściu na wyższy poziom wtajemniczenia
pyszne ! wyszły bardzo dobrze
Super polecam
mi nie wyszły fajnie..porozlewały się, ale w smaku są bardzo dobre;]jednak radzę użyć innych foremek te papierowe niezbyt pasują
mi też nie wyszły dobrze. Rozlały się i choć dałam tylko na 20 min są strasznie twarde, nie wiem czemu tak wyszło, tymbardziej że nie miałam papierowych foremek...
23.06.2011
Wygląda na proste zobaczymy jak zrobię tylko co najgorsze dopiero dzisiaj sobie przypomniałam o dniu ojca i urodzinach mamy wiec mam nadzieje, że to się robi prosto i szybko i jeszcze, że w sklepie będzie czekolada
i mam nadziej, że są pyszne
Mi powstały jakby to powiedzieć "Kratery " a nie babeczki.
muffinki wyszły super ! dalam bez kokosów i wyżej podaego aromatu wanilliowego . po aromaci wanilliowym boli brzuch . wyszły suoper , są PRZEPYSZNE ! warto dodac trochę więcej mleka , gyż moze wyjść za gęste .pozdro.
co się stanie jak nie dodam sody, bo akurat nie mam na składzie i nie wiem czy specjalnie iść w taką pogodę, do sklepu.
Eh, jak mi to wyjdzie to bd cud. Nigdy nic nie gotowałam, a o pieczeniu to już wgl nie było mowy xD
To takie mój pierwszy stopień wtajemniczenia ^^ Życzcie mi powodzenia, a jeśli w okolicach Kozłówka usłyszycie taki straszny huk, to znaczy że coś mi nie wyszło
Bardzo ważne to do pieczenia muffinków nie należy używać papierowych form bo ciasto zawsze się wyleje z nich. polecam silikonowe (zawsze w takich piekę) albo jakieś np aluminiowe jak do ciast
Troszkę nie wyrosły, w smaku pycha, tylko za słodkie.
Piekłam w foremkach aluminiowych wyłożone papierem i wcale się nie wylało.
Wyszły świetnie i wszystkim bardzo smakowały
Takie proste a tak cieszy
Wyszły super!
Mniam. Już się nie mogę doczekać!! Muffinki się pieką, a mi ślinka leci!!!!
zrobiłam ostatnio z tego przepisu muffiny i dalam jeszcze szklanke orzechów i zmieliłam je na drobne kawali i troche rodzynek, byly masakrycznie dobre. polecm
jak oceniacie babeczki ? zmieniłybyście coś w przepisie ?
))) bo wyglądają znakomicie 
Żeby się wam nie rozlewało trzeba kupić metalową formę, sam taką mam.
właśnie wstawiłam do piekarnika, zamiast połowy szklanki mąki dodałam pół szklanki zmielonych orzechów i oliwę wymieniłam na topione masło - ciekawe co z tego wyjdzie
co do bólu brzucha - niektóre osoby źle reagują na proszek do pieczenia, wtedy trzeba zrobić najzwyklejsze ciasto biszkoptowe bez dodatku proszku, za to na ubitych białkach, dodając na koniec roztopione schłodzone masło. Moja znajoma nie może jeść proszzku do pieczenia a na takie biszkoptowe reaguje dobrze
mi tam wyszly w papierowych - zamiast oleju dodajcie masło - 3 łyzki rozpuszczone i ciut wiecej maki - czekolade goplane - pokruszona w kawalki - ma pyszny smak
ja też dodałam masło śmietankowe zamiast oleju, zwiększyłam odrobinkę ilość mąki, piekłam w papierowych foremkach i wyszły pyszne!!
żeby muffinki się nie wylewały to polecam stelaże, czyli papierowe muffinki na stelażu kartonowym. Ciasto się nie wylewa, a same kartoniki łatwo się rozdzielają i mają fajne wzorki - efekty przy podaniu dla gości lub rodziny na 100%. Na allegro takie czasami można dostać.
Ja mam inny przepis na muffinki, ale jeszcze nigdy mi się nie wylały. Ciasto powinno być dość gęste. Foremki wypełniamy do 2/3 i... nie wkładam nigdy do gorącego piekarnika ale do 100stopni. To daje im czas odrobinę podrosnąć zanim piekarnik osiągnie właściwą temperaturę. Moje nigdy się nie wylewają choć zgodnie z przepisem daję paczkę masła...
Zapomniałam o jeszcze jednej ważnej rzeczy
Co do wylanych mufinek, pamiętajcie, że szklanki mają różne wielkosci- jedne 200 inne 220 a jeszcze inne 250ml. Podobnie łyżki. Warto więc zwracać uwagę na gramaturę w przepisie i dokładnie odmierzać składniki 
Naprawde pyszne! nie dostalam pepitek, a i tak wyszly nie przylepiajac sie do foremki - uzylam gumowej, nie blaszanej. Dokladnie 22 minuty, kolejne 2 zeby sie nie poparzyc i wcinanie
Dziś wypróbowałam powyższy przepis i powiem szczerze wyszły mi ogromne muffiny. Dodałam bardzo ciemna czekoladę mniej troszkę cukru pudru aby nie były az bardzo słodkie do tego żurawinę i skorke pomarańczowa i aromat pomarańczowy. Przepyszne. Pewnie pysznie by smakowały wraz z konfitura malinową badz dodajac maliny.
Faktycznie pyszne
Zaczęły się wylewac juz po 3 min pieczenia wiec wyjełam i włożyłam każda babeczke w dodatkowe papierki i po problemie. Lepiej jednak piec w teflonowych lub silikonowych foremkach.
Muffinki pyszne takie jak lubie
polecam przepis
Niedawno wyjęłam muffinki z piekarnika,są przepyszne i każdy się nimi zajada
Ja moje wsadziłam na 40 minut do piekarnika i wyszły super
Witam...moje mega mufinki przygotowalem wg przepisu...wyszły fenomenalnie...przepysznie smakowalo wszystko zjedzono
wyrosly w silikonowych papilotkach po 3 min. Pomimo zapelnienia3/4. Ciasto znakomite...brawo dla tworcy.pozdrawiam
ja dopiero przeczytałam przepis i nie wiem czy się udadzą ale myślę że się powinny udać.od razu mi ślinka ciekła............mniam ..mniam .
Bardzo ciekawy przepis.Musze go wyprubować
ja również mam na swoim blogu smaczne przepisy zapraszam http://s-kulinarii.blogspot.com/
Moje mufinki już sie pieką zobaczymy efekt za 25 minut ; )
moje mufinki wyszły piękne i pachnące.Spróbowałem je a były bardzo pyszne)
m&m z orzechami i czekolada w calosci dodane rewelacja
Ja lekko zmodyfikowałam przepis - nie dodałam wcale sody i dodałam trochę mniej cukru. Muffinki wyszły rewelacyjne!
Super przepis! Dzięki, uratowałaś mi życie
Wyszły lekko twardawe, chyba przesadziłam z mąką.
Ogółem dałam mniej cukru. Pyszota!
Wyszły mi! Pierwszy raz w życiu coś piekłam i naprawdę wyszło
Robiłam w papierowych foremkach ale za to w sylikonowej dużej formie (?) i udało się, nic nie wylewało się a nawet można dodać więcej masy niż 2/3 foremki.
Dziękuję!
żałosne w smaku żal mi tego kto to dał
są super
Ból brzucha spowodowany jest proszkiem do pieczenia i sodą, nigdy nie daję 2 łyżeczek pr.do pieczenia,co najwyżej jedną płaską,najlepiej w ogóle go nie używać, tak jak wcześnie napisała Aga!
Babeczki wyszły za pierwszym razem!!
Jedynie gorzką czekoladę kroiłam na małe kawałeczki są wtedy bardziej czekoladowe.
Polecam!!
Super przepis!!
W sobotę piekłam te babeczki wyszły naprawdę świetnie! Są pyszne, robiłam je w metalowych foremkach. Osobiście dałam mniej cukru pudru. Dodałam również orzechy i rodzynki do niektórych babeczek bardzo dobre!
ej w ilu stopniach i w jakim czasie trzeba je piec
Muffinki nie dja sie wyciagnąć z foremki, ale sa pyszne, mega czekoladowe!
Muffinki czekoladowe z budyniem waniliowym zamiast kakao zdecydowanie lepsze
Polecam wszystkim ten przepis!!
muffinki robi się w formie papierowej i dodatkowo w metalowej
Zaloguj się aby dodać recenzję