Poleć znajomym

Muffinki czekoladowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (25 pkt.)

Pyszne, czekoladowe ciasteczka ^^

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • na 12 ciasteczek.
  • Składniki suche :
  • 1 czekolada
  • 2 szklanki mąki
  • 1 i 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao [osobiście bardziej polecam budyniu czekoladowego]
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody
  • Można dodać 2 łyżki kokosu.
  • Składniki mokre :
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • kropla aromatu waniliowego
  • [lub pomarańczowego]

Sposób przygotowania

  1. Najpierw kruszymy czekoladę na pył. Później układamy do robota kuchennego [ chyba że ktoś nie posiada to operację trzeba przeprowadzić w misce i mieszać mixerem] składniki suche i dla pulchności mieszamy je razem z rozdrobnioną czekoladą również na pył. Następnie po wymieszaniu składników mokrych łączymy je z suchymi i mixujemy ponownie. Układamy na brytfance przeznaczonej specjalnie dla muffinek [ można zakupić w Ikei ] papilotki. Przed zaczęciem operacji, czyli robienia masy muffinkowej powinniśmy grzać piekarnik przez cały czas naszej pracy w koło 180 stopniach. Gdy rozlejemy już masę do papilotek

  2. układamy muffinki do piekarnika na koło 20/25 minut.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Gość (Gość) 28 grudnia 2009, 14:37

    Czy jesli nie mam formy do babeczek i mase wleje tylko do papierowych foremek to sie rozleje cala masa, vzy utrzyma swoj ksztalt?

  2. sebek (Gość) 6 lutego 2010, 13:48

    ej cze mozna to robić bez aromatu waniliowego bo nie mam i nie wiem czy potrzebny?

  3. Aga (Gość) 7 lutego 2010, 13:29

    Można bez aromatu wyjdą super .Robiłam smaczne są pychaaa...........

  4. Ja xD (Gość) 2 kwietnia 2010, 14:11

    Straszliwie trudne wszystko się rozleciało i było do wyrzucenia!Ale jak jadłam taką muffinke z cukierni to po prostu PERFEKT!Pychota!

  5. Ja :D (Gość) 27 stycznia 2011, 20:24

    Muffinki niby proste ale jak włożyłam do piekarnika
    to zaczeły się wylewać z formy, ale po wyjęciu smakowały pysznie niestety coś musiało być nie tak ze składnikami bo po jednej muffince rozbolały wszystkich brzuchy :(

  6. ania (Gość) 28 stycznia 2011, 23:17

    Muffinki niby proste ale jak włożyłam do piekarnika
    to zaczeły się wylewać z formy, ale po wyjęciu smakowały pysznie niestety coś musiało być nie tak ze składnikami bo po jednej muffince rozbolały wszystkich brzuchy :(



    dałaś jajka ze skorupkami :) ) lub sobie rąk nie umyłaś a nie składniki byyły złe :) )

  7. kasia (Gość) 12 marca 2011, 17:52

    czemu one się tak rozlewają
    wiem ze w przepisie jest mowa nie o papierowych foremkach, ale czy to, aż taka różnica...

  8. magdusia231 21 marca 2011, 0:07

    IMHO po prostu należy nalać do 2/3 wysokości foremki i powinno być ok

  9. TroYa (Gość) 21 marca 2011, 17:20

    Też mam ten problem,że wylewa się z foremek papierowych...a jak daje 2/3 wysokości to nie rosną...może to wina proszku do pieczenia...? :O

  10. lama (Gość) 23 marca 2011, 23:47

    właśnie wyjęłam babeczki z piekarnika i wyszły idealnie! nalałam do 2/3 wysokości porcelanowych foremek (papierowych nigdy nie mam pod ręką) i wcale się nie wylały, wyrosły przecudnie :)

  11. gość (Gość) 24 marca 2011, 12:48

    ja już robiłam 2 razy, w papierowych foremkach i wyszły super, nic się nie rozlewa, tylko trochę cukru mniej daję, bo masakrycznie słodkie ;)

  12. jaaa :) (Gość) 17 kwietnia 2011, 10:01

    nie wydaje mi sie ze sie to uda

  13. j (Gość) 17 kwietnia 2011, 16:04

    zamiast czekolady mozna dac kakao?

  14. Tuuś (Gość) 1 maja 2011, 13:33

    zabieram się do robienia, moje pierwsze wypieki :)
    jak wyjdą, to pomyśle o przejściu na wyższy poziom wtajemniczenia :)

  15. k... (Gość) 7 maja 2011, 22:56

    pyszne ! wyszły bardzo dobrze

  16. Anty Bieber (Gość) 11 maja 2011, 19:18

    Super polecam

  17. osama (Gość) 21 maja 2011, 16:04

    mi nie wyszły fajnie..porozlewały się, ale w smaku są bardzo dobre;]jednak radzę użyć innych foremek te papierowe niezbyt pasują

  18. Karolcia (Gość) 2 czerwca 2011, 0:29

    mi też nie wyszły dobrze. Rozlały się i choć dałam tylko na 20 min są strasznie twarde, nie wiem czemu tak wyszło, tymbardziej że nie miałam papierowych foremek...

  19. Martynka (Gość) 23 czerwca 2011, 10:11

    23.06.2011
    Wygląda na proste zobaczymy jak zrobię tylko co najgorsze dopiero dzisiaj sobie przypomniałam o dniu ojca i urodzinach mamy wiec mam nadzieje, że to się robi prosto i szybko i jeszcze, że w sklepie będzie czekolada
    i mam nadziej, że są pyszne :)

  20. Michał (Gość) 23 czerwca 2011, 16:34

    Mi powstały jakby to powiedzieć "Kratery " a nie babeczki.

  21. marcelina (Gość) 25 czerwca 2011, 10:12

    muffinki wyszły super ! dalam bez kokosów i wyżej podaego aromatu wanilliowego . po aromaci wanilliowym boli brzuch . wyszły suoper , są PRZEPYSZNE ! warto dodac trochę więcej mleka , gyż moze wyjść za gęste .pozdro.

  22. paulinka ^^ (Gość) 1 lipca 2011, 14:49

    co się stanie jak nie dodam sody, bo akurat nie mam na składzie i nie wiem czy specjalnie iść w taką pogodę, do sklepu.

  23. Klaudusia (Gość) (Gość) 12 lipca 2011, 14:41

    Eh, jak mi to wyjdzie to bd cud. Nigdy nic nie gotowałam, a o pieczeniu to już wgl nie było mowy xD
    To takie mój pierwszy stopień wtajemniczenia ^^ Życzcie mi powodzenia, a jeśli w okolicach Kozłówka usłyszycie taki straszny huk, to znaczy że coś mi nie wyszło :D

  24. marlena (Gość) 12 sierpnia 2011, 10:04

    Bardzo ważne to do pieczenia muffinków nie należy używać papierowych form bo ciasto zawsze się wyleje z nich. polecam silikonowe (zawsze w takich piekę) albo jakieś np aluminiowe jak do ciast

  25. Kinia (Gość) 17 sierpnia 2011, 17:33

    Troszkę nie wyrosły, w smaku pycha, tylko za słodkie.
    Piekłam w foremkach aluminiowych wyłożone papierem i wcale się nie wylało.

  26. Ruda (Gość) 27 sierpnia 2011, 17:36

    Wyszły świetnie i wszystkim bardzo smakowały :D
    Takie proste a tak cieszy :)

  27. adda (Gość) 22 września 2011, 15:00

    Wyszły super! :)

  28. Agis (Gość) 16 października 2011, 11:41

    Mniam. Już się nie mogę doczekać!! Muffinki się pieką, a mi ślinka leci!!!! :)

  29. jagoda (Gość) 22 października 2011, 11:42

    zrobiłam ostatnio z tego przepisu muffiny i dalam jeszcze szklanke orzechów i zmieliłam je na drobne kawali i troche rodzynek, byly masakrycznie dobre. polecm :)

  30. olaa (Gość) 28 października 2011, 15:00

    jak oceniacie babeczki ? zmieniłybyście coś w przepisie ? :) ))) bo wyglądają znakomicie :)

  31. Muffinko zżeracz (Gość) 30 października 2011, 14:56

    Żeby się wam nie rozlewało trzeba kupić metalową formę, sam taką mam.

  32. aga (Gość) 8 listopada 2011, 10:24

    właśnie wstawiłam do piekarnika, zamiast połowy szklanki mąki dodałam pół szklanki zmielonych orzechów i oliwę wymieniłam na topione masło - ciekawe co z tego wyjdzie :)

  33. aga (Gość) 8 listopada 2011, 10:45

    co do bólu brzucha - niektóre osoby źle reagują na proszek do pieczenia, wtedy trzeba zrobić najzwyklejsze ciasto biszkoptowe bez dodatku proszku, za to na ubitych białkach, dodając na koniec roztopione schłodzone masło. Moja znajoma nie może jeść proszzku do pieczenia a na takie biszkoptowe reaguje dobrze :)

  34. zeta (Gość) 13 listopada 2011, 1:39

    mi tam wyszly w papierowych - zamiast oleju dodajcie masło - 3 łyzki rozpuszczone i ciut wiecej maki - czekolade goplane - pokruszona w kawalki - ma pyszny smak

  35. maga (Gość) 17 listopada 2011, 17:44

    ja też dodałam masło śmietankowe zamiast oleju, zwiększyłam odrobinkę ilość mąki, piekłam w papierowych foremkach i wyszły pyszne!! :D

  36. T (Gość) 18 listopada 2011, 9:41

    żeby muffinki się nie wylewały to polecam stelaże, czyli papierowe muffinki na stelażu kartonowym. Ciasto się nie wylewa, a same kartoniki łatwo się rozdzielają i mają fajne wzorki - efekty przy podaniu dla gości lub rodziny na 100%. Na allegro takie czasami można dostać.

  37. Monika (Gość) 21 listopada 2011, 12:08

    Ja mam inny przepis na muffinki, ale jeszcze nigdy mi się nie wylały. Ciasto powinno być dość gęste. Foremki wypełniamy do 2/3 i... nie wkładam nigdy do gorącego piekarnika ale do 100stopni. To daje im czas odrobinę podrosnąć zanim piekarnik osiągnie właściwą temperaturę. Moje nigdy się nie wylewają choć zgodnie z przepisem daję paczkę masła...

  38. Monika (Gość) 21 listopada 2011, 12:13

    Zapomniałam o jeszcze jednej ważnej rzeczy :) Co do wylanych mufinek, pamiętajcie, że szklanki mają różne wielkosci- jedne 200 inne 220 a jeszcze inne 250ml. Podobnie łyżki. Warto więc zwracać uwagę na gramaturę w przepisie i dokładnie odmierzać składniki :)

  39. Kasia (Gość) 1 grudnia 2011, 17:22

    Naprawde pyszne! nie dostalam pepitek, a i tak wyszly nie przylepiajac sie do foremki - uzylam gumowej, nie blaszanej. Dokladnie 22 minuty, kolejne 2 zeby sie nie poparzyc i wcinanie :)

  40. Suzi. (Gość) 2 grudnia 2011, 0:18

    Dziś wypróbowałam powyższy przepis i powiem szczerze wyszły mi ogromne muffiny. Dodałam bardzo ciemna czekoladę mniej troszkę cukru pudru aby nie były az bardzo słodkie do tego żurawinę i skorke pomarańczowa i aromat pomarańczowy. Przepyszne. Pewnie pysznie by smakowały wraz z konfitura malinową badz dodajac maliny.

  41. Natalia (Gość) 6 grudnia 2011, 15:55

    Faktycznie pyszne :) Zaczęły się wylewac juz po 3 min pieczenia wiec wyjełam i włożyłam każda babeczke w dodatkowe papierki i po problemie. Lepiej jednak piec w teflonowych lub silikonowych foremkach.

  42. Kamila (Gość) 13 grudnia 2011, 9:24

    Muffinki pyszne takie jak lubie :) polecam przepis

  43. Ewela (Gość) 21 grudnia 2011, 19:03

    Niedawno wyjęłam muffinki z piekarnika,są przepyszne i każdy się nimi zajada :)

  44. Kucharka ^^ (Gość) 2 stycznia 2012, 19:16

    Ja moje wsadziłam na 40 minut do piekarnika i wyszły super :)

  45. grzes (Gość) 5 stycznia 2012, 10:43

    Witam...moje mega mufinki przygotowalem wg przepisu...wyszły fenomenalnie...przepysznie smakowalo wszystko zjedzono ;) ;) wyrosly w silikonowych papilotkach po 3 min. Pomimo zapelnienia3/4. Ciasto znakomite...brawo dla tworcy.pozdrawiam

  46. gabrysia (Gość) 22 stycznia 2012, 9:06

    ja dopiero przeczytałam przepis i nie wiem czy się udadzą ale myślę że się powinny udać.od razu mi ślinka ciekła............mniam ..mniam .

  47. tala 26 stycznia 2012, 11:21

    Bardzo ciekawy przepis.Musze go wyprubować :) ja również mam na swoim blogu smaczne przepisy zapraszam http://s-kulinarii.blogspot.com/

  48. Emila ;) (Gość) 30 stycznia 2012, 11:11

    Moje mufinki już sie pieką zobaczymy efekt za 25 minut ; )

  49. orson (Gość) 2 lutego 2012, 21:57

    moje mufinki wyszły piękne i pachnące.Spróbowałem je a były bardzo pyszne) ;p

  50. Lukasz (Gość) 6 lutego 2012, 12:27

    m&m z orzechami i czekolada w calosci dodane rewelacja :-)

  51. Magda (Gość) 6 lutego 2012, 12:42

    Ja lekko zmodyfikowałam przepis - nie dodałam wcale sody i dodałam trochę mniej cukru. Muffinki wyszły rewelacyjne!

  52. Anka (Gość) 7 lutego 2012, 12:24

    Super przepis! Dzięki, uratowałaś mi życie :)

  53. 3milia (Gość) 7 lutego 2012, 17:57

    Wyszły lekko twardawe, chyba przesadziłam z mąką.
    :) Ogółem dałam mniej cukru. Pyszota!

  54. Kaja (Gość) 14 lutego 2012, 0:45

    Wyszły mi! Pierwszy raz w życiu coś piekłam i naprawdę wyszło :) Robiłam w papierowych foremkach ale za to w sylikonowej dużej formie (?) i udało się, nic nie wylewało się a nawet można dodać więcej masy niż 2/3 foremki.

    Dziękuję! :)

  55. minika (Gość) 18 lutego 2012, 14:06

    żałosne w smaku żal mi tego kto to dał :(

  56. eragon (Gość) 18 lutego 2012, 15:22

    są super

  57. Beata (Gość) 22 lutego 2012, 14:17

    Ból brzucha spowodowany jest proszkiem do pieczenia i sodą, nigdy nie daję 2 łyżeczek pr.do pieczenia,co najwyżej jedną płaską,najlepiej w ogóle go nie używać, tak jak wcześnie napisała Aga!

  58. Magda (Gość) 26 lutego 2012, 11:25

    Babeczki wyszły za pierwszym razem!!
    Jedynie gorzką czekoladę kroiłam na małe kawałeczki są wtedy bardziej czekoladowe.
    Polecam!!
    Super przepis!!

  59. Asia (Gość) 27 marca 2012, 13:52

    W sobotę piekłam te babeczki wyszły naprawdę świetnie! Są pyszne, robiłam je w metalowych foremkach. Osobiście dałam mniej cukru pudru. Dodałam również orzechy i rodzynki do niektórych babeczek bardzo dobre! :)

  60. emilaaa :D (Gość) 1 kwietnia 2012, 15:42

    ej w ilu stopniach i w jakim czasie trzeba je piec ?? :D

  61. Ela (Gość) 12 kwietnia 2012, 21:05

    Muffinki nie dja sie wyciagnąć z foremki, ale sa pyszne, mega czekoladowe!

  62. mga 15 kwietnia 2012, 13:04

    Muffinki czekoladowe z budyniem waniliowym zamiast kakao zdecydowanie lepsze :) Polecam wszystkim ten przepis!!

  63. a (Gość) 20 kwietnia 2012, 21:40

    muffinki robi się w formie papierowej i dodatkowo w metalowej :D