Poleć znajomym

Mrożony krem malinowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1140 pkt.)

W tradycyjnej kuchni miesza się bitą śmietanę z różnymi kremami i za­mraża. Jest to podstawowy przepis na tzw. parfait - deser, który może mieć wiele różnych smaków. My proponujemy krem malinowy.

Składniki

  • 300 g mrożonych malin
  • 4 żółtka
  • 150 g cukru
  • 1/8 I mleka
  • wanilia
  • szczypta soli
  • 1/2 I śmietany (27-36%)
  • maliny
  • cukier puder do ozdobienia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Świeże maliny wstawić do lodówki.

  2. 2

    Żółtka utrzeć z cukrem, aż cukier będzie całkowicie rozpuszczony, (ok. 10 minut). W mleku rozpuścić wanilię i sól, zagotować i dolewać powoli do utartych żółtek. Pod­grzać, stale mieszając, aż krem lekko zgęstnieje. Garnek z kremem wstawić do naczynia z zimną wodą i mieszać tak długo, aż krem będzie zimny. Następnie krem wstawić do lodówki.

  3. 3

    Śmietanę ubić na sztywno. Schło­dzone maliny zmiksować. Krem i maliny wymieszać delikatnie z bitą śmietaną.

  4. 4

    Kremem napełnić pucharki lub inne naczynia deserowe i zamrozić. Przed podaniem przelać foremki letnią wodą i wyjąć krem. Przybrać malinami i oprószyć cukrem pud­rem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.