Poleć znajomym

Móżdżek barani

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

Składniki

  • 4 móżdżki (około 500 g),
  • 1 marchewka,
  • 1 cebula,
  • 1 goździk,
  • natka pietruszki,
  • sól, pieprz, tymianek,
  • liść laurowy,
  • 4 łyżki soku cytrynowego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Móżdżek namoczyć w zimnej wodzie, usunąć błony i żyłki.

  2. 2

    Do garnka z zimną wodą włożyć liść laurowy, tymianek, natkę, 1 marchewkę pokrojoną w talarki, 1 cebulę z wbitym goździkiem, sól, pieprz i sok cytrynowy. Gotować 10 min.

  3. 3

    Móżdżki włożyć do wywaru i gotować 15 min. Wyjąć, osaczyć i podawać z sosem Mornay albo masłem Maître d'Hôtel.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.