Poleć znajomym

Morski omlet po pucku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 40 dag filetów z ryby morskiej
  • 1 szklanka rosołu z kostki (warzywny, grzybowy)
  • 4 łyżki zimnego mleka
  • 6 jajek
  • 3 łyżki przesianej mąki
  • 2 łyżki masła, sok z cytryny
  • sól, pieprz lub mielona ostra papryka
  • garść posiekanej zieleniny (nutka pietruszki, bazylia, rozmaryn)

Sposób przygotowania

  1. Rybę pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, ułożyć w płaskim garnku, zalać gorącym rosołem z kostki i gotować na małym ogniu do miękkości ryba nie powinna się rozpaść, delikatnie odcedzić. Jajka ubić z solą i pieprzem, dodając zimne mleko, dodać mąkę i posiekaną zieleninę, wyrobić na jednolitą masę. Na średniej patelni rozgrzać łyżkę masła, wyłożyć po­łowę ryby i zalać połową masy jajecznej. Smażyć jak tradycyjny omlet do chwili, gdy masa jajeczna nie zetnie się z wierzchu (ci, którzy lubią bardziej wypieczone om­lety, mogą wstawić gotowy omlet na chwilę do nagrzanego piekarnika), podzielić na połowę. Z pozostałych składników podob­nie przygotować drugi omlet.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.