Poleć znajomym

Miodowiec

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 40 dag mąki
  • 25 dag masła
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 12 dag cukru
  • skórka z cytryny
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • Nadzienie:
  • 300 ml śmietany
  • 15 dag cukru
  • 8 dag miodu
  • 40 dag posiekanych orzechów włoskich
  • Ponadto:
  • 1 żółtko
  • 3 dag mleka
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: mąkę przesiewamy przez sitko na stolnicę. Dodajemy proszek do pieczenia, schłodzone, pokrojone w drobne kawałeczki masło, mieszamy i siekamy szerokim nożem. Robimy wgłębienie, dodajemy jajko i żółtko, cukier i startą skórkę z cytryny, mieszamy nożem, a następnie szybko zagniatamy elastyczne ciasto. Formujemy kulę, owijamy w folię i wkładamy na pół godziny do lodówki.

  2. Przygotowanie nadzienia: cukier prażymy na karmel na suchej patelni, dodajemy śmietanę i miód. Mieszamy dokładnie i zagotowujemy. Następnie wsypujemy orzechy, mieszamy i studzimy.

  3. Przygotowanie placka: schłodzone ciasto dzie­limy na pół i rozwałkowujemy oba kawałki. Jednym wykładamy spód i boki tortownicy. Gęsto nakłuwa­my widelcem i rozsmarowujemy masę miodowo--orzechową. Przykrywamy drugą połową ciasta. Z wierzchu smarujemy żółtkiem rozmąconym z mlekiem. Pieczemy 45-50 minut w temperaturze 180-200°C.

  4. Po ostudzeniu posypujemy przesianym przez sit­ko cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.