Poleć znajomym

Mini kanapeczki z konfiturą z buraka i śledzikiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1989 pkt.)

Lekka i smaczna przekąska postna - odpowiednio wykrojone kromeczki z pełnoziarnistego chleba tostowego wystarczy udekorować pierzynką z twarożku i wytrawną konfiturą z buraka.

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • - cebula (1 średnia sztuka)
  • - masło (1 łyżka)
  • - buraki czerwone (0,5kg)
  • - cukier brązowy (200g)
  • - sok z cytryny (2 łyżki)
  • - ocet jabłkowy (2 łyżki)
  • - imbir (½ łyżeczki)
  • - cynamon (½ łyżeczki)
  • - twaróg tłusty (300g)
  • - chleb tostowy pełnoziarnisty (np. od Dan Cake)
  • - filety śledziowe (4 szt.)
  • - olej rzepakowy tłoczony na zimno lub zwykły
  • - szczypiorek (1 pęczek)

Sposób przygotowania

  1. Cebulę pokroić w drobną kostkę i poddusić na maśle. Dodać starkowane na grubym oczku buraki, cukier, sok z cytryny i ocet jabłkowy. Doprawić imbirem, cynamonem i dusić na wolnym ogniu do miękkości, często mieszając. Po ok. 30 minutach, gdy płyn odparuje, a buraki zmiękną dodać podprażone na suchej patelni migdały, wymieszać i odstawić do wystygnięcia. Filety śledziowe wymoczyć w zimnej wodzie, żeby straciły nadmierną słoność. Z chleba tostowego dan cake wyciąć szklanką krążki, na każdy wyłożyć łyżeczkę twarogu i rozsmarować. Na twaróg konfiturę z buraka i kawałek fileta śledziowego. Tak przygotowane kanapeczki pokropić olejem i udekorować pokrojonym szczypiorkiem.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 8 marca 2017, 18:33

    Dość ciekawa propozycja na kanapki.

  2. marczyk1ewa 18 kwietnia 2017, 8:32

    fajnie