Poleć znajomym

Mieszanka warzywna

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 500 g młodego zielonego groszku
  • 300 g młodej marchewki
  • 500 g szparagów
  • 100 g srnardzów
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 1h łyżeczki cukru
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 porcja zawiera ok. 585 kJ/ 140 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Wyłuskać groszek. Marchew wyszorować lub oskrobać i pokroić w drobną kostkę. Szparagi obrać i odciąć zdrewniałe końce. Grzyby oczyścić delikatnie, obciąć trzonki; większe przekroić na pół, mniejsze zostawić w całości. Szparagi ugotować w osolonej wodzie. W dużym garnku roztopić masło, prze-smażyć na nim marchew i groszek, dodać 2 — 3 łyżki wody, cukier, sól; dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut. Po 5 minutach do jarzyn wło­żyć grzyby. Szparagi osaczyć i przekroić na pół. Koniuszki szparagów przykryć i odstawić na bok; pozostałe części użyć do innej potrawy. Żółtko roz­mącić ze śmietaną, wymieszać z jarzynami, dodając także koniuszki szparagów. Jarzynę podgrzać, ale już nie gotować; podawać posypaną pietruszką.

  2. Podawać do medalionów cie­lęcych, lub do cordon bleu i ziemniaków duchesse.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.