Poleć znajomym

Mieszanka mięsna w galarecie

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Kupione w sklepie potrawy w galarecie nigdy nie są tak smaczne jak przyrzą­dzone w domu. Dużo zależy oczywiście od rodzaju mięsa, a także od odpo­wiednio dobranych przypraw i dodatków.

Składniki

  • 300 g piersi indyczych
  • 350 g wędzonki
  • 300 g wieprzowiny
  • 2 cebule
  • 2 marchwie
  • 1 kostka bulionu mięsnego
  • sól i pieprz
  • 9 gałązek pietruszki
  • 3 gałązki tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 6 łyżeczek żelatyny
  • ocet winny i cukier

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso (każdy gatunek oddzielnie) włożyć do 3 mniejszych garnków. Pod mięsem ułożyć plasterki cebuli i obłożyć marchewką.

  2. 2

    Kostkę bulionu mięsnego zagotować w 1 I wody, przyprawić solą i pieprzem. Przygotowany bulion wlać do mięsa, dodać zioła i kawałki liścia laurowego. Ugotować do miękkości, i odstawić do schłodzenia.

  3. 3

    Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Mięso pokroić w kostkę i wymieszać. W przygotowanym bulionie rozpuścić odciśniętą żelatynę.

  4. 4

    Mięso ułożyć w formie, zalać doprawionym do smaku bulionem i schło­dzić. Potrawę wyjąć z formy tuż przed podaniem na stół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.