Poleć znajomym

Mieszanka mięsna po włosku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Wspaniała potrawa, która najlepiej smakuje bezpośrednio po przygoto­waniu. Jako pierwsze danie można podać bulion wymieszany ze szczy­piorkiem, a jako danie główne mieszankę mięsną.

Składniki

  • 500 g mostka wołowego
  • 500 g udźca cielęcego
  • 500 g zrolowanej łaty cielęcej
  • 500 g wędzonego ozora cielęcego
  • 1 kurczak (900 g)
  • 2 cebule
  • 4 małe marchewki
  • 1/4 korzenia selera
  • 2 pory

Sposób przygotowania

  1. 1

    W 10- litrowym garnku zagotować 3 l wody. Mięso wkładać do wody w odpowiedniej kolejności, aby zmiękło w tym samym czasie. Wo­łowina gotowana na małym ogniu jest gotowa po 3 godzinach, cielę­cina po 2, a kurczak po 40 minutach.

  2. 2

    Oczyszczone warzywa opłukać. Por przekroić wzdłuż i związać, by się nie rozpadł.

  3. 3

    Na 35 minut przed końcem goto­wania dodać do mięsa przyprawy i warzywa. Bulion doprawić do smaku.

  4. 4

    Mięso wyjąć i przełożyć do innego naczynia, przykryć i odstawić na 10 minut. Podzielić na porcje, ułożyć w dużej misce i obłożyć warzywami i ziołami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.