Poleć znajomym

Mięso po staromiejsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • 75 dag mięsa z piersi indyka w jednym kawałku
  • 1 cebula
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/2 szklanki oliwy lub oleju
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka startej gaiki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso umyć, osuszyć. Natrzeć sokiem z cytryny, solą, pieprzeni, cynamonem i tartą gałką muszkatołową. Zawinąć w fo­lię spożywczą i wstawić do lodówki przy­najmniej na godzinę. Mięso przełożyć do płaskiego rondla i obsmażyć na tłuszczu, przyrumieniając z każdej strony. Dolać szklankę wody i dusić pod przykryciem do miękkości (około godziny), a następnie wyjąć. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić kilkoma łyżkami wody, dodać do sosu z du­szenia mięsa i, mieszając, podgrzewać do chwili gdy sos zgęstnieje. Mięso pokroić na cienkie plastry, polewać sosem i natych­miast podawać. Najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym na sypko w wodzie z dodat­kiem kostki rosołowej lub ziemniakami puree.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.