Mięso po myśliwsku

Składniki

• 75 dag mielonego mięsa (drobiowe, wieprzowe, mieszane)
• 1 główka białej kapusty
• szklanka przecieru pomidorowego
• cebula
• 3 łyżki oliwy lub oleju
• 1 łyżka margaryny
• garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, tymianek, bazylia)
• warzywna przyprawa typu vegeta

Sposób przygotowania

1. Cebulę drobno posiekać. Mięso wymie­szać ze szczyptą vegety. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy, zeszklić cebulę i wrzucić mięso. Smażyć na małym ogniu około 10 minut, stale mieszając. Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści i drobno poszatkować. Przełożyć na cedzak i przelać wrzącą wodą. Dokładnie odcisnąć i wy­mieszać z posiekaną zieleniną. Formę do zapiekania natłuścić i układać warstwami kapustę i mięso. Ostatnią warstwą powinna być kapusta. Przecier wymieszać z połową szklanki wody, dodać szczyptę przyprawy warzywnej i dobrze wymieszać. Zalać za­piekankę i posypać wiórkami schłodzonej margaryny. Wstawić do nagrzanego piekar­nika (180°C) na około 60 munii.