Poleć znajomym

Mięso po królewsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

Składniki

  • 4 spore filety z piersi kurczaka lub indyka lub 8 cienkich kotletów schabowych 50 dag truskawek
  • 1/2 - 1 szklanka białego wytrawnego wina
  • sok z cytryny
  • tarta gałka muszkatołowa
  • świeży lub suszony rozmaryn albo zioła prowansalskie
  • 2 łyżki margaryny
  • sól
  • cukier, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso rozbijamy i filety dzielimy na połowy. Każdy kawałek nacieramy sokiem z cytryny, solą, piep­rzem i ziołami. Zawijamy w folię spożywczą i wsta­wiamy do lodówki przynajmniej na pół godziny. Po upływie tego czasu filety obrumieniamy z obu stron na łyżce margaryny. Truskawki myjemy, czyścimy z szypułek i osuszamy na sicie. Kroimy na ćwiartki. W rondelku rozgrzewamy łyżkę margaryny, doda­jemy połowę truskawek, zalewamy winem (pół szklanki) i dodajemy obsmażone bitki oraz szczyptę tartej gałki muszkatołowej. Dusimy pod przykry­ciem na małym ogniu do miękkości, w miarę po­trzeby uzupełniając płyn winem. Dodajemy pozo­stałe truskawki, mieszamy i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku cukrem, solą i pieprzem. Mo­żemy przybrać listkami świeżego rozmarynu.

  2. Podajemy najlepiej z dodatkiem ryżu ugotowa­nego na sypko ugotowanego w wodzie z dodatkiem łyżeczki soku z cytryny lub smażonych krokiecików ryżowych.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.