Poleć znajomym

Mięso po dyrektorsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 75 dag mięsa z piersi indyka lub wieprzowiny bez kości
  • 1—2 cebule
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
  • sok z cytryny
  • 1/2 szklanki oliwy lub oleju
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • warzywna przyprawa typu vegeta
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, kolendra)
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso nakłuć ostrym widelcem, na­trzeć sokiem z cytryny, cynamonem, gałką muszkatołową, solą (nic za dużo) i pieprzem. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na go­dzinę. Cebulę drobniutko pokroić, ze­szklić na łyżce tłuszczu. Mięso osuszyć, obrumienić na pozostałym tłuszczu ze wszystkich stron Podlać szklanką wody z dodatkiem szczypty przyprawy warzy­wnej, przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości, w miarę potrzeby uzupeł­niając płyn. Mięso wyjąć, do sosu dodać uduszoną cebulę oraz mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w kilku łyżkach zimnej wody i podgrzewać na małym ogniu do chwili, gdy sos zgęstnieje. Mięso poda­wać na gorąco pokrojone na cienkie plas­try, polewając sosem i posypując posieka­ną zieleniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.