Mięso po bielańsku
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag mięsa wieprzowego pokrojonego w kostkę jak na gulasz 1 paczka mieszanki warzywnej (najlepiej z brukselką)
- 25 dag pieczarek
- 1—2 cebule
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, tymianek, oregano)
- przyprawa curry
- przyprawa warzywna typu vegeta
- 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- 5 łyżek oliwy
Sposób przygotowania
Mięso natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny. Cebulę pokroić w kostkę. Mięso obramienie na tłuszczu, wyjąć łyżką cedzakową, na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę. Pieczarki oczyścić i poszat-kować, dodać do cebuli i dusić na małym ogniu do miękkości. Mieszankę warzywną przelać na cedzaku wrzącą wodą, dodać do pieczarek, wrzucić mięso i zalać szklanką wody z koncentratem pomidorowym, przyprawą warzywną i curry. Dusić pod przykryciem do miękkości. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać najlepiej z ryżem na sypko lub z ziemniakami puree.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Miesko jest pyszne
Zaloguj się aby dodać recenzję