Poleć znajomym

Mięso mielone w kapuście

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • ok. 600 g włoskiej kapusty
  • 2 cebule
  • 1 czerstwa bułka
  • 600 g mieszanego mięsa mielonego
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka soli
  • zmielony biały pieprz
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kminku
  • 1 łyżka oleju
  • 1 porcja zawiera ok. 2100 kJ/ 500 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Wyciąć głąb z kapusty, usunąć zepsute liście i dusić kapustę przez 10 minut we wrzącej, osolnej wodzie. Kapustę ostu­dzić, podzielić na poszczegól­ne liście, ściąć zgrubienia na zewnętrznych liściach, wew­nętrzne liście drobno pokroić. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Bułkę namoczyć w zimnej wodzie. Mięso mie­lone wymieszać z drobno pokrojoną kapustą włoską, jajami, cebulą, solą, pieprzem, kminkiem i odcieśniętą bułką; wyrobić gładką jednolitą masę. Okrągłą formę z kominkiem posmarować olejem i wyłożyć dużymi liśćmi kapusty, na liściach ułożyć masę mięsną i przykryć pozostałymi liśćmi. Formę owinąć dokładnie folią aluminiową i wstawić do wrzącej kąpieli wodnej. Goto­wać 1/2 godziny na niewiel­kim ogniu; przełożyć na pod­grzany półmisek.

  2. Odpowiednim dodatkiem jest sos pomidorowy i ziemniaki posypane pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Halina (Gość) 30 października 2011, 10:55

    Bardzo spodobał mi się ten 'wianuszek',coś podobnego jak robię gołąbki,ale to jest danie bardzo apetyczne,wygląda super,napewno zrobię i napiszę jak wyszło..

  2. halina52 23 września 2013, 13:23

    Bardzo pomysłowe danie , bardzo ładnie wygląda.