Mięsny kołacz Z czosnkową bitą śmietaną
Ciasto francuskie ułożone na powierzchni potrawy może być wspaniałą-dekoracją. Kołacz można na przykład przybrać kwiatkami, wykrojonymi z ciasta specjalną foremką.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 300 g mrożonego ciasta francuskiego
- 150 g mielonej polędwicy wołowej
- 150 g mielonej kiełbasy
- 150 g gotowanej szynki
- 100 g pieczarek
- 50 g cebuli pokrojonej w kostkę
- 1 jajko, 1 białko
- 3 łyżki natki pietruszki
- 4 łyżki pełnoziarnistej bułki tartej
- sól i pieprz
- 1 łyżeczka masła
- Na czosnkową bitą śmietanę:
- 2 ząbki czosnku
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka łagodnej musztardy
- 1/8 I oleju, pieprz cayenne
- 100 ml kremówki
Sposób przygotowania
- 1
Z mielonej kiełbasy, mielonego mięsa, pokrojonej w kostkę szynki, pokrojonych w plasterki grzybów, cebuli, jajka, natki pietruszki, bułki tartej i 8 łyżek wody wyrobić masę, posolić i przyprawić pieprzem.
- 2
Plasterki rozmrożonego ciasta francuskiego ułożyć jeden na drugim I rozwałkować na cienki placek. Pokroić w paski.
Masę mięsną przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, na 3 powierzchni ułożyć paski ciasta w formie kratki, posmarować białkiem, piec 10 minut na środkowym poziomie piekarnika, następnie zmniejszyć ogień.
4 Czosnek rozgnieść z solą, wymieszać z żółtkiem, sokiem z cytryny, musztardą, olejem i pieprzem.
Dodać ubitą kremówkę.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Placuszki z truskawkową bitą śmietaną
-
Rolada z bitą śmietaną i truskawkami
-
Tort orzechowy z bitą śmietaną
-
Naleśniki z malinową bitą śmietaną i czekoladą
-
Złociste financiers z malinową bitą śmietaną
-
Tort czekoladowy z bitą śmietaną i malinami
-
Tort z bitą śmietaną i brzoskwiniami
-
Tort z truskawkową bitą śmietaną
-
Tarta oreo z truskawkową bitą śmietaną
-
Czekoladowe babeczki nadziewane bitą śmietaną i likierem kawowym
-
Ptysie z bitą śmietaną
-
Sałatka ziemniaczana
Zaloguj się aby dodać recenzję