Poleć znajomym

Mięsne kulki w sosie

Jak zbierać punkty?

Autor: (3745 pkt.)

Składniki

  • 35 dag mięsa mielonego cielęcego
  • 1 jajko
  • 1 bułka
  • 2 kostki bulionu
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka natki
  • sól
  • pieprz
  • Sos:
  • 1 pęczek koperku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso dokładnie ręcznie wyrabiamy z jajkiem, po­siekaną natką, bułką tartą oraz namoczoną i odciś­niętą bułką. Przyprawiamy solą i pieprzem do sma­ku. Z wyrobionej masy formujemy średniej wielko­ści kulki. Kostki bulionowe rozpuszczamy w 1/2 l wody i gotujemy kulki w bulionie przez 15 minut. Wyjmujemy je łyżką cedzakową. Po wyjęciu trzy­mamy w cieple, przez ten czas robimy sos.

  2. Przygotowujemy sos: masło rozcieramy z mąką, rozprowadzamy kilkoma łyżkami bulionu. Zagęsz­czamy przecierem pozostały bulion i gotujemy. Po zdjęciu z ognia dodajemy posiekany koperek, przy­prawiamy solą i pieprzem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.