Mielone z kaszą

Autor: (5895 pkt.)

Mielone z kaszą

60 min

30 min

Składniki

  • 1 szklanka (10 dag) kaszy gryczanej lub jęczmiennej
  • 1 kostka rosołowa (grzybowa, warzywna, drobiowa lub ziołowa)
  • 25 dag gotowanego lub pieczonego kurczaka
  • 2 jajka
  • 1—2 ugotowane marchewki
  • 1 ugotowana pietruszka
  • 1 cebula
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, tymianek, lubczyk)
  • 1-2 łyżki oliwy lub oleju
  • tarta bulka
  • tłuszcz do smażenia
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Kaszę ugotować na sypko w wodzie z ko­stką rosołową. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu. Kaszę, mięso i ja­rzynki oraz cebulę przepuścić razem przez maszynkę. Wymieszać z jajkami i posieka­ną zieleniną. Formować niewielkie kotle­ciki, obtaczać w tartej bułce i smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać z ziem­niakami puree lub smażonymi.