Poleć znajomym

Mielone kotlety cielęce

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Mimo, iż cielęcina nie jest tanim gatunkiem mięsa, kawałek plecówkl można bez problemu kupić po całkiem przystępnej cenie.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 żółtka
  • 1/8 I śmietanki kremówki
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 400 g plecówki cielęcej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 2 łyżki masła do pieczenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Dokładnie wymieszać żółtka, śmie­tankę i natkę pietruszki, dodać przepuszczone przez maszynkę mięso, sól oraz pieprz. Wyrobić masę mięsną, doprawić ją do sma­ku, rozdzielić na 4 części i uformo­wać kotlety.

  2. 2

    Na patelni rozgrzać masło. Kotlety podsmażyć z obu stron na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i dosmażyć, często odwracając.

  3. 3

    Usmażone kotlety ułożyć na gorącej tacy. Do tłuszczu, na którym były smażone kotlety dodać odrobinę wody, całość wymieszać i gotować, dopóki nie powstanie lekko gęsty sos. Sos posolić, przyprawić piep­rzem i polać nim kotlety.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.