Poleć znajomym

Merquezy po tunezyjsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 surowe czerwone kiełbaski baranie (merquezy)*
  • 500 g pomidorów .
  • 250 g świeżej papryki
  • 4 ząbki czosnku
  • 75 ml oliwy
  • 1 łyżka harissy
  • 1/2 łyżki mielonego kminku
  • 1/2 łyżki słodkiej, mielonej papryki
  • sól
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Papryki umyć, osuszyć, wypestkować i pokroić w kawałki. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać

  2. ze skórek, wypestkować i pokroić w małe kawałki.

  3. 2

    Kiełbaski podsmażyć z obydwu stron na silnie rozgrzanej oliwie na ciemnozłoty kolor (ok. 10-15 minut). Dodać pomidory, czosnek, harissę, kminek i mieloną czerwoną paprykę.

  4. 3

    Zalać 150 ml wody, zagotować, po czym dusić na małym ogniu przez ok. 15 minut.

  5. 4

    Dodać pokrojoną świeżą paprykę i wymieszać. Pozostawić na ogniu jeszcze przez 15-20 minut; Podawać gorące.

  6. * rodzaj kiełbasy, przypominającej naszą kiełbasę białą, przyrzą­dzany jednak z baraniny i wołowiny. Czerwony kolor nadaje jej domieszka harissy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.