Poleć znajomym

Medaliony wieprzowe w grzankach

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Składniki

  • 75 dag schabu
  • 5 cienkich kromek czerstwej bułki
  • 5 dag smalcu
  • łyżka mąki
  • jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 3 dag masła
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Mięso oddzielić od kości, usunąć tłuszcz i grubą błonę okrywającą schab. Pokroić w poprzek na 5 kawałków. Każdą porcję mięsa rozbić tłuczkiem nadając jej okrąg­ły kształt. Kawałki mięsa posolić, oprószyć pieprzem. Kromki bułki pokroić w słupki grubości zapałki, wymie­szać z bułką tartą. Przed smażeniem oprószyć mięso mąką, umoczyć w rozbitym jajku, a następnie bułce tartej wymieszanej z grzankami. Każdy medalion przycisnąć szerokim nożem w celu wciśnięcia grzanek i wyrównania powierzchni. Kłaść na rozgrzany smalec, smażyć na patelni po 4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu na każdym medalionie położyć mały kawałeczek masła. Podawać z warzywami z wody i ziemniakami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.