Poleć znajomym

Medaliony cielęce z owocami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Plastry mięsa wykrawa się z grubszej części polędwicy, o grubości około 2 cm. Przed smażeniem plastry mięsa należy związać nitką tak, aby medaliony były okrągłe.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 8 kawałków cielęciny po 60 g
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 2 łyżki oleju
  • 4 połówki brzoskwiń z puszki
  • 2 małe banany
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 2 łyżki masła, sól

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso natrzeć olejem, posypać pieprzem, przykryć i pozostawić na chwilę w temperaturze pokojowej.

  2. 2

    Każdą brzoskwinię pokroić na 8 części i podgrzać w niewielkiej ilości soku z brzoskwiń wypełnione borówkami, ananas i migdały. Wszystkie przez minutę podsmażyć , przykryć i odstawić.

  3. 3

    Medaliony smażyć na silnie rozgrza­nym maśle, minutę z każdej strony. Następnie zmniejszyć ogień i dosmażyć medaliony, parę razy je obracając. Posolić po usmażeniu.

  4. 4

    Medaliony wyłożyć na podgrzany półmisek. Banany szybko podgrzać w tłuszczu ze smażenia. Brzoskwi­nie i banany ułożyć na medalionach i od razu podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.