Poleć znajomym

Medalioniki wieprzowe z sosem winnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Smaczne medalioniki przygotowujemy z polędwicy wieprzowej. Ra­dzimy wcześniej przygotować wszystkie dodatki, gdyż czas smażenia medalioników jest bardzo krótki.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 800 g polędwicy wieprzowej
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • trochę mąki
  • 40 g masła, 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki bulionu w proszku
  • 1/8 l wytrawnego, białego wina
  • 1/8 I śmietany

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso oczyścić ostrym nożem z błon i pokroić w plastry o grubości 2 cm. Oprószyć pieprzem i posypać mąką, którą dobrze przyklepać.

  2. 2

    Mięso usmażyć na maśle, na średnim ogniu z obu stron. Przełożyć na podgrzany talerz i posolić.

  3. 3

    Przygotować sos z wina, bulionu, śmietany r tłuszczu ze smażenia mięsa.

  4. 4

    Medalioniki włożyć do sosu i krótko podgrzać. Następnie zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 5 minut.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.