Poleć znajomym

Mazurek z bakaliami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • 30 dag mąki krupczatki lub tortowej
  • 20 dag masła
  • 10 dag cukru pudru
  • 2 żółtka
  • sól
  • 1 cytryna
  • 25 dag płatków migdałowych
  • 10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 5 dag suszonych moreli
  • 5 dag kandyzowanych wiśni lub rodzynek
  • 10 dag miodu

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać, posiekać z zimnym masłem i cukrem pudrem, dodać żółtko, szczyptę soli i szybko wyrobić ciasto. Ufor­mować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, osu­szyć, zetrzeć na tarce skórkę i wycisnąć dokładnie sok. Miód zalać kilkoma łyżkami wody, dodać sok cytrynowy i podgrzewać na małym ogniu do chwili, gdy powstanie jednolity syrop. Ciasto bardzo cienko roz­wałkować, posmarować syropem miodo­wym, posypać migdałami, jeszcze raz po­smarować miodem, posypać posiekaną skór­ką pomarańczową i tartą skórką cytrynową. Przykryć posiekanymi morelami i wiśniami lub rodzynkami, skropić resztą miodu i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) na około 15 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.